做餐飲行業(yè)，口味基本決定了一個(gè)店鋪的成敗。如果口味不好，自己又不去改變，那就很難經(jīng)營下去。口味不好，直接影響到客流量和回頭客，所以口味這一關(guān)一定要嚴(yán)格掌控。那我們?cè)搹哪男┓矫嬷帜兀?/p>
（1）不斷的試味，以確保菜品口味是受人歡迎的。
（2）新老客戶都要做好溝通工作，征詢客戶的意見，因?yàn)榭蛻舻姆从呈强陀^真實(shí)的。
（3）宣傳工作要到位，強(qiáng)化與客戶之間的交流。
（4）不斷地推陳出新，進(jìn)行新產(chǎn)品的開發(fā)。
（5）店面的衛(wèi)生工作要做好，服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度要好。
要想有回頭客，菜品好吃是關(guān)鍵，當(dāng)然，還要講究做事的方式方法，這樣生意才能越來越好。